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El blog de Vida Meva
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El blog de Vida Meva
Arroz a la milanesa (Receta de Sergi de Rosanes)
A una cazuela, poner el aceite y la mantequilla, asar la salsita o butifarra, una vez rubia, añadiremos el ajo cortado pequeño y una vez rubio le añadimos la cebolla cortada pequeña, la quitamos hasta que quede dorada, pero no demasiado.
Arròs a la milanesa (Recepta de Sergi de Meià)
A una cassola, posar l’oli i la mantega, rostir la salsitxa o botifarra, un cop rossa, afegirem l’all tallat petit i un cop ros li afegim la ceba tallada petita, la potxem fins que quedi daurada, però no massa.
Volovanes con berenjenas y cebolla
Ingredientes 8 volovanes de hojaldre1/2 kg de sofrito de cebolla y berenjena150 g de queso de cabra tipo rulo Elaboración Rellenar los volovanes con el
Volovans amb albergínies i ceba
Ingredients 8 volovans de pasta de full½ kg de sofregit de ceba i albergínia150 g de formatge de cabra tipus rulo Elaboració Farcir els volovans
Ensalada de higos, queso de cabra y crujiente de jamón
Ingredientes 1 brócoli ecológico1 huevo3 cucharaditas de harina de avena sin gluten150 g queso mozzarella rayadaSal y pimienta al gusto4 cucharaditas de salsa de tomate1
Amanida de figues, formatge de cabra i cruixent de pernil
Ingredients 1 bròquil ecològic 1 ou 3 culleradetes de farina de civada sense gluten 150 g formatge mozzarella ratllada Sal i pebre al gust 4 culleradetes de salsa de tomàquet 1
Ajoblanco de melón eco con langostinos y aceite de albahaca
Ingredientes 250 g de xiitake (o setas variadas).2 granos de ajo2 cebollos tiernos1 grapado de hierbas frescasAceite de oliva virgen extraMedio vaso de vino tipo
Ajoblanco de meló eco amb llagostins i oli d’alfàbrega
Ingredients 250 g de xiitake (o bolets variats). 2 grans d’all 2 cebes tendres 1 grapat d’herbes fresques Oli d’oliva verge extra Mig vas de vi tipus Pedro
