A una cassola, posar l’oli i la mantega, rostir la salsitxa o botifarra, un cop rossa, afegirem l’all tallat petit i un cop ros li afegim la ceba tallada petita, la potxem fins que quedi daurada, però no massa.
Ingredients 8 volovans de pasta de full½ kg de sofregit de ceba i albergínia150 g de formatge de cabra tipus rulo Elaboració Farcir els volovans amb el sofregit i posar un tall de formatge de cabra a sobre.Escalfem el forn i fiquem els volovans en una safata per gratinar uns minuts.Servir com aperitiu.
Ingredients 1 bròquil ecològic 1 ou 3 culleradetes de farina de civada sense gluten 150 g formatge mozzarella ratllada Sal i pebre al gust 4 culleradetes de salsa de tomàquet 1 albergínia tallada a làmines fines Olives rúcula 20 ml oli d’oliva verge extra 1 formatge burrata (opcional) Elaboració 1. Renta bé el bròquil i tritura-ho en cru en un robot o processador … Leer más
Ingredients 250 g de xiitake (o bolets variats). 2 grans d’all 2 cebes tendres 1 grapat d’herbes fresques Oli d’oliva verge extra Mig vas de vi tipus Pedro Ximénez Sal i pebre 4 ous bio 4 llesques de pa integral bio Cibulet Elaboració Arreglar els bolets traient impureses i trossejar-los. Pelar i picar els alls, i tallar en … Leer más
