El Kamut

Un dels altres dels cereals amb els quals treballen a Can Busquets, és el Kamut. El kamut (Triticum turgidum Turanicum) conegut com a blat Khorasan és un tipus de blat antic, provinent de l'antic Egipte. Com a cereal antic i no modificat preserva totes les proteïnes, minerals i vitamines pròpies. EL kamut aporta entre un […]

pa espelta

L'espelta

Des de Can Busquets ja fa més de 25 anys que es dediquen a l'elaboració de pa de forma artesanal amb farines antigues i productes ecològics. Per aquest motiu, i de forma progressiva, us farem arribar a través d'ells les característiques de totes i cadascuna de les farines que els acompanyen al seu obrador. Per […]

Enllaç

Entrevista al programa Vida Verda

Diumenge 24 de desembre del 2017, vàrem ser al programa Vida Verda de Pilar Sampietro. Una experiència del més enriquidor i sobretot portada per una gran professional que ens ho va fer tot molt fàcil.

Ens acompanyaven les representants de dues alternatives sostenibles en quant a energia i habitatge, un tàndem perfecte.

Aquí teniu l'entrevista.

http://www.rtve.es/alacarta/audios/vida-verda/vida-verda-illuminar-menjar-habitar/4386856/

 

vida-meva-alimentacio-ecologica-poblenou-barcelona-fotos-001

Vida Meva Productes Estacionals

Treballem directament amb els productors, així que, en quant la terra ens dona els seus preciats aliments, nosaltres els tenim a la botiga. Queviures de tot tipus; verdures i hortalisses ecológiques de productors locals , carns del Ripollés (Pirinat) i Pirineu (Cal Tomàs), embotits de la Pobla (La Llania), formatges de Betara i Mas Garet, […]